Les Menus

 

terrine-lapin.jpgMENU RETOUR DU MARCHE à 22 €

 

Toast de Cabecou (fromage de chèvre) sur salade verte   (Warm goast cheese on green salad)

ou

Terrine de lapin aux olives de Nyons (Rabbit paté with olives)

 

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Noix de joue de porc sauce moutarde à l'ancienne (Pork cheek with mustard sauce)

ou

Wok de crevettes à l'ananas (wok with prawn and pineapple)

ou

Pâtes "Agnolotti" farcies aux éclats de truffes et fromage, sauce crème d'aïl et basilic)

(Special noodles "Agnolotti" with fragment of truffles and cheese, and basil and garlic cream)

 

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Dessert

MENU TRADITIONNEL à 32 €

 

Escalope de foie gras poëlée et son jus au Muscat (Fried foie gras with Muscat sauce)

ou

Noix de Saint Jacques à la crème safranée

(Scallops with saffron cream)

 

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           Poêlée de gambas flambées à l'anis (Giant shrimp with anise sauce)

ou          

Souris d'agneau dans son jus au romarin

(Lamb shank with rosemary sauce)

 

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Fromage ou Dessert  (Cheese or Dessert)

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 Le pistou terrasse 2014

 

 

 

 

 

 

 

Commentaires (1)

1. Chantal Maurin (site web) 2014-04-22 10:53:52

Une cuisine qui sent bon le terroir à laquelle le Chef ajoute une touche d'originalité. Un excellent accueil:51

G

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